MUHAMMED
BAYRAK
| Welcome, Guest |
|
You have to register before you can post on our site. |
| Forum Statistics |
|
» Members: 7 » Latest member: Muhammed » Forum threads: 5,305 » Forum posts: 5,909 Full Statistics |
DOWNLOADEN
AYET
FELSEFEMiZ
Raşit Tunca Sözü
GÜZEL SÖZ
karyagdi tatlisi
MALZEMELER:
etimek hindistan cevizi 1cay bardagi irmik .1cay bardagi nisasta,2yumurta,1liire süt, 2paket vanilya sekeri serbeti için 3cay bardagi seker 5caybardagi su
YAPILISI:
serbeti 5 dakika kaynatip tepsiye dizdigimiz etimeklerin ustüne dökecegiz, yumurta irmik nisasta vanilyayi karistirip orta isida yavas yavas sütü ilave edip pisirecegiz.etimeklerin üzerine döküp üzerine bolca hindistan cevizi koyup soguyunca afiyetle yiyecegiz.
AFIYET OLSUN
MALZEMELER:
etimek hindistan cevizi 1cay bardagi irmik .1cay bardagi nisasta,2yumurta,1liire süt, 2paket vanilya sekeri serbeti için 3cay bardagi seker 5caybardagi su
YAPILISI:
serbeti 5 dakika kaynatip tepsiye dizdigimiz etimeklerin ustüne dökecegiz, yumurta irmik nisasta vanilyayi karistirip orta isida yavas yavas sütü ilave edip pisirecegiz.etimeklerin üzerine döküp üzerine bolca hindistan cevizi koyup soguyunca afiyetle yiyecegiz.
AFIYET OLSUN
Malzemeler:
200 gr. mısır gevreği (cornflakes)
200 gr. sütlü çikolata
300 gr. biter çikolata
30 gr. tereyağ
1 paket vanilya
Yapılışı:
İlk olarak küçük bi tencereye su koyup kaynatıyorsunuz, tencerenin üzerine sıcağa dayanıklı derin bi kase koyuyor,
çikolataları ve yağı içine koyup eritiyorsunuz.
Çikolata eridikten sonra içine vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp biraz ılınmasını bekliyoruz.
Ve son olarak içine mısır gevreğini (cornflakes) katıp karıştırdıktan sonra,
bi yemek kaşığı yardımı ile üzerine yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizip soğumasını bekliyoruz.
Afiyet olsun
:opucuk-1:
Malzemeler :
2 su bardağı un
2 su bardağı su
tuz
tereyağı
sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
şerbeti için :
1/2 kg. tozşeker
1/2 lt.su
1/2 limon suyu
Yapılışı :
Derin bir kapta un ve suyu karıştırarak iyice çırpıyoruz. Tavayı kızdırıp fındık büyüklüğündeki tereyağını ve 1 çay kaşığı sıvıyağı döktükten sonra ,hazırladığımız akıcı hamurdan bir kepçe alarak tavaya döküp ,tavayı elimizle çevirerek hamurun eşit bir şekilde tavanın heryerine yayılmasını sağlıyoruz. Döktüğümüz hamuru arkalı önlü pişirdikten sonra ,bir tepsiye alıyoruz. Bu şekilde tüm hamuru birer kepçe şeklinde dökerek pişiriyoruz. Bu ölçülerle 6 adet ince yufka oluyor. Pişirdiğimiz 3 adet yufkayı üst üste koyarak ,arasına cevizin 3/4 ünü döktükten sonra ,kalan 3 adet yufkayı da üzerine koyuyoruz. Tatlıyı baklava şeklinde bıçakla kesiyoruz.
Şerbet için su ,şeker ve limon suyunu tencereye koyup ,orta ateşte kaşıktan kıvamlı bir şekilde damlayana kadar kaynatıyoruz. Şerbeti sıcak sıcak tatlının üzerine döküyoruz. Bu şekilde 1-2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp kalan cevizle üzerini süsleyerek servis yapıyoruz
Mmmh Afiyet BaL Şeker OLsun =)
Tart Hamuru:
2 kap tan 4 yk az un
125 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1/2 kap seker
1 yumurta, oda sicakliginda
1 cimdik tuz
Harci:
150 gr bittersweet çikolata
3 adet orta boy armut, kabuklarini soyun, ince dilimleyin
2-3 yk seker, armut cok tatli ise daha az seker kulllanabilirsiniz
Sos:
2 yumurta
200 ml %35 krema
75 ml sut
1 tk vanilya esansi
23 cm (9 inch) tart kabi, yaglanmis
Tum hamur malzemelerini buyuk bir tasin icinde yogurun. Hamuru, yuvarlak tart kabina avucunuz ile bastirarak muntazam bir sekilde, kabin kenarlarini da ortecek sekilde yayin. Catal ile uzerinde delikler acin. Onceden isitilmis 375 F (180 C) firinda 15 dakika pisirin.
Çikolatayi benmari usulu eritin. Ilinan tart hamurunun uzerine muntazam bir sekilde surun. Ince dilimlenmis armutlari 3 yk seker ile karisitirin. Çikolatlarin uzerine yerlestirin (resim). Sos malzemelerini mixer ile cirpin ve armutlarin uzerine yavasca dokun. Onceden isitilmis 375 F (180 C) firinda 45 dakika uzeri pembelesene kadar pisirin. Fazla sogutmadan ilik olarak servis yapin.
Afiyet Olsun
Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1 kap toz seker
2 yumurta sarisi
1/2 kap sut, oda sicakliginda
3 yk limon suyu
1 limon kabugu rendesi
1 2/3 kap un
1 tk kabartma tozu
1 ck tuz
3 yumurtanin beyazi, mixer ile bembeyaz ve kopuk kopuk olana kadar cirpilmis
Yapilis:
Ortasi acik yuvarlak kek kalibi kullandim, yuvarlak veya dik dortgen kalip da olabilir :)
Buyuk bir kasenin icinde tereyag ve sekeri tahta kasik ile iyice yumusayana kadar karisitirin. Tek tek yumurta sarilarini ilave edin, karistirin. Limon suyu, limon kabugu rendesi ve sutu ilave edin, iyice karisitirin. Un, tuz ve kabartma tozunu baska bir kapta karisitirin ve tereyagli karisima yavas yavas ilave edin. Karisim koyu ve purtuksuz olana kadar karisitirmaya devam edin. En son, madeni bir kasik ile kopuk kopuk olmus yumurta beyazini ilave edin, yavasca yedirin.
Kek kalibini bir parca tereyag surerek yaglayin, uzerine 1 yk un serpin, kalbin her yeri unlansin, fazla unu silkeleyin. Kasik yardimi ile karisimi kaliba muntazam bir sekilde dokun.
Onceden isitilmis 375 F firinin orta katinda 35 dakika, ortasina batirdiginiz kibrit copu temiz cikana kadar pisirin. Ilinmasini bekledikten sonra, keki ters cevirerek kaliptan cikarin ve tel izgaranin uzerinde sogumaya birakin. Arzu ederseniz krem santi, cilek, yaban mersini yemisi, ahududu, cilek veya bogurtlen ile ikram edin.
Afiyet Olsun
Hamur:
1/2 kap yogurt
1/2 kap cicek yagi
125 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
3/4 kap pudra sekeri
1 tk kabartma tozu
2 3/4 kap (350 gr) un
Harci:
4 adet yesil eksi elma, kabuklari soyulmus, rendelenmis
4 yk toz seker
1 tk vanilya
1 tk tarcin
1/3 kap ceviz, kucuk parcalar halinde
23 cm (9 inch) tart kabi, yaglanmis
Tum hamur malzemelerini buyuk bir tasin icinde yogurun. Hamurun yarisini plastik ile sarin, 45 dakika buzlukta bekletin.
Hamurun diger yarisini, yuvarlak tart kabina avucunuz ile bastirarak muntazam bir sekilde, kabin kenarlarini da ortecek sekilde yayin (resim). Tum harc malzemelerini bir kabin icinde karisitirin ve hamurun uzerine esit sekilde yayin. Buzluktan cikardiginiz hamuru rendeleyin, bastirmadan alin, ezilmesin, elmalarin uzerine yayin.
Onceden isitilmis 375 F firinin orta rafinda 40 dakika kadar pisirin. Firindan cikar cikmaz uzerine pudra sekerini serpin. Sogutmadan dilimleyin, uzerine dondurma koyarak ikram edin.
Afiyet Olsun
![[Image: 59f4d05137193.jpg]](https://efsane1turk.net/Resimci/59f4d05137193.jpg)
Hamur:
375 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1 kap seker
3 1/2 kap un
1 tk vanilya esansi
Arasi için:
3-4 yk cilek marmeladi
Uzeri için:
2-3 yk pudra sekeri
Hamuru hazirlamak için un ve sekeri buyuk bir kaba koyup karistirin. Vanilya esansi ve unu ekleyin ve yogurun. Top yapin, uzerini plastik ile ortup buzdolabinda 15-20 dakika kadar bekletin.
Firini 375 F (190 C) ye getirip isitin. Tezgahin uzerini unlayip, merdane ile hamuru 0.5 cm kalinliginda acin. 7.5 cm enindeki yuvarlak kesici ile 14 adet hamur kesin . Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisinin uzerine dizin. 10-12 dakika (hamurun kalinligina gore sure degisiyor) kadar pisirin. Hemen kurabiyeler sicakken 7 adet kurabiyenin uzerinde ikiser adet kucuk delikler yapin. Ben, butun elmanin cekirdegini cikarmak için kullanilan aleti kullandim. Kurabiyeleri tel izgara uzerine yerlestirip sogumaya birakin.
Delik olmayan kurabiyelerin uzerine bicak ile marmelat surun. Diger delik acilanlarin uzerine pudra sekeri serpin ve recelli kurabiyelerin uzerlerini kapayin.
Afiyet Olsun
:opucuk-1:
Malzemeler:
60 gr tuzsuz tereyag, eritilmis
1/2 kap toz seker
1/2 kap sut
4-5 yemek kasigi dolusu kakao
1/4 kap findik, kucuk parcalar halinde, hafif kavrulmus (istege bagli)
300 gr sade cay biskiusi, Ulker veya Eti Petit Beurre
Yapilisi:
Biskiu haric butun malzemeleri genis plastik bir kap icinde kasik ile karistirin. Biskuileri elinizle kirin, kucuk parcalara haline gelsinler. Karisimin icine bosaltin, tekrar karisitirin. Sos tum biskuileri ortsun. 50 cm uzunlugunda aluminyum kagidin uzerine, uzunlamasina karisimi yerlestirin, rulo yaparak aluminyum kagidin uzerini ve yanlarini sikica kapatin. Buzlukta en az 2 saat bekletin. Aliminyumu acip, dilimliyerek sogukken servis yapin. Kalani tekrar kapatip, buzlukta muhafaza edin.
Afiyet Olsun
:opucuk-1:
![[Image: 59f4d0c1c70dc.jpg]](https://efsane1turk.net/Resimci/59f4d0c1c70dc.jpg)
Malzemeler:
1 kg kestane veya 2 konserve kestane, 439 gr (15.5 oz)
2 1/2 kap (250 gr) pudra sekeri
1 yumurta sarisi
60 gr tereyag, oda sicakliginda
2 yk kakao
250 gr krem santi
1 paket Petit Beurre biskui tea biscuits
1/2 cup ilik sut
1.5 lt alti yuvarlak pyrex kap
Hazirlanisi:
Kestaneleri haslayin, dis ve ic kabuklarini ayiklayin. Mixerdan gecirip pure yapin. Icine tereyag, pudra sekeri ve yumurta sarisini ilave edin ve yogurun. Hamuru ikiye ayirin. Yarisini sade birakin, diger yariya kakaoyu koyup karisitirin.
Biskuileri tektek sute batirip pyrexin kenarlarina ve altina dizin. Biskuilerin uzerine, alt kisma ve kenarlara sade kestane puresini yerlestirin. Orta kisma kakaolu kestane puresini koyun. Uzerini gene sut ile islatilmis biskuiler ile kapatin. Uzerini plastik ile ortup buzdolabinda bir gece bekletin.
Ertesi gunu pastanin kenarlarini uzun bir bicak ile cam kaseden ayirin. Servis tabagina ters cevirerek koyun. Uzerini krem santi ile kaplayin. Arzu ederseniz cukulata rendesi veya visne taneleri ile susliyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
:opucuk-1:
ALLAH
BAYRAK
WEB-TUNCA
Radyo Karoglan
Foruma Misafir Olarak Gir
Forumda Neler Var
GALATASARAY
FENERBAHÇE
BEŞiKTAŞ
TRABZONSPOR
MiLLi TAKIM
ETKiNLiKLERiMiZ
MEVLANA'DAN