MUHAMMED
BAYRAK
| Welcome, Guest |
|
You have to register before you can post on our site. |
| Forum Statistics |
|
» Members: 7 » Latest member: Muhammed » Forum threads: 5,306 » Forum posts: 5,910 Full Statistics |
DOWNLOADEN
AYET
FELSEFEMiZ
Raşit Tunca Sözü
GÜZEL SÖZ
Malzeme
1 kg taze ıspanak
40 gr tereyağı
1 orta boy sogan rendehttp://forceturk.de/index.php?form=PostEdit&postID=6614
30 gr un
1 bardak süt veya et suyu "tablet"
1 demet maydanoz
2 diş sarmısak
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ispanakların saplarını kesiniz ve yapraklarını bir kaç su iyice yıkayınız ve
tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlanmış ıspanakları
mümkün olduğunca ince kıyınız veya blenderden geçiriniz.
Tereyağını eritiniz ve rende soğanı katıp öldürünüz. Unuda katıp
kavurduktan sonra ateşi kısınız ve karıştırmaya ara vermeden süt veya
et suyunu azar azar katınız. Koyuca bir beşamel elde ediniz. Bu karışıma
iyice dövülmüş macun haline gelmiş sarmısağı, tuzu ve karabiberi ilave
ediniz. Son olarak çok ince doğranmış bir demet maydanozu da
hazırladığımız beşamel sosuna yediriniz.
Artık beşamel ile Ispanak püresinin karıştırma zamanı gelmiştir.
Her ikisini iyice karıştırıp ateşte bir taşım tıkırdatın.
Bu tip hazırlanmış Ispanak püresi bir çok et yemeğinin yanına garni
olarak verilebilir.
Afiyet Olsun.
1 kg taze ıspanak
40 gr tereyağı
1 orta boy sogan rendehttp://forceturk.de/index.php?form=PostEdit&postID=6614
30 gr un
1 bardak süt veya et suyu "tablet"
1 demet maydanoz
2 diş sarmısak
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ispanakların saplarını kesiniz ve yapraklarını bir kaç su iyice yıkayınız ve
tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlanmış ıspanakları
mümkün olduğunca ince kıyınız veya blenderden geçiriniz.
Tereyağını eritiniz ve rende soğanı katıp öldürünüz. Unuda katıp
kavurduktan sonra ateşi kısınız ve karıştırmaya ara vermeden süt veya
et suyunu azar azar katınız. Koyuca bir beşamel elde ediniz. Bu karışıma
iyice dövülmüş macun haline gelmiş sarmısağı, tuzu ve karabiberi ilave
ediniz. Son olarak çok ince doğranmış bir demet maydanozu da
hazırladığımız beşamel sosuna yediriniz.
Artık beşamel ile Ispanak püresinin karıştırma zamanı gelmiştir.
Her ikisini iyice karıştırıp ateşte bir taşım tıkırdatın.
Bu tip hazırlanmış Ispanak püresi bir çok et yemeğinin yanına garni
olarak verilebilir.
Afiyet Olsun.
Malzeme
750 gr patates
50 gr tereyağı
1/2 ile 1 bardak arası süt
Tuz
Çok yaygın şekilde et ve tavuk yemeklerinde kullanılan bir garnidir.
Yapılışı
Patatesleri soyarak 6 veya 8 parçaya bölüp, nişastasının gitmesi için
sudan geçirin. İçine 1 tatlı kaşığı bolca suda, yumuşayıncaya kadar
haşlayın.
Suyu süzerek atıp, haşlanmış ve yumuşamış patatesleri genişçe bir
kap içine alarak çatalla veya özel ezme aleti ile ezin. Bu arada içine
yeterince süt ilave edin. (Patatesin cinsine göre kabul edeceği süt
miktarı değişebilir)Patatesler ılık olduğu için ezerken içine tereyağını
da koyarak beraberce ezin.
(Patates püresi kaşıkta muntazam şekilde durmalı kenarlardan akacak
kadar yumuşak olmamalıdır. Kıvamı konacak süt ve tereyağı ile ayarlanır.
Patatesleri ezmek için hiç bir zaman robot veya blender kullanmayın.
Püre bütün özelliğini kaybederek macunsu bir hal alabilir. Izgara veya
salçalı et, tavuk yanına garnitür olarak verilebilir.)
Pürenin diğer bir şekli. Bir ora boy soğanı yemeklik doğrayarak,
margarinde kavurun. Kavurmaya soğanlar yanıp hafif kahverengi olana
kadar devam edin. Yarı yanık soğanı püreye katarak, farklı bir lezzet
elde edin.
Afiyet Olsun.!
750 gr patates
50 gr tereyağı
1/2 ile 1 bardak arası süt
Tuz
Çok yaygın şekilde et ve tavuk yemeklerinde kullanılan bir garnidir.
Yapılışı
Patatesleri soyarak 6 veya 8 parçaya bölüp, nişastasının gitmesi için
sudan geçirin. İçine 1 tatlı kaşığı bolca suda, yumuşayıncaya kadar
haşlayın.
Suyu süzerek atıp, haşlanmış ve yumuşamış patatesleri genişçe bir
kap içine alarak çatalla veya özel ezme aleti ile ezin. Bu arada içine
yeterince süt ilave edin. (Patatesin cinsine göre kabul edeceği süt
miktarı değişebilir)Patatesler ılık olduğu için ezerken içine tereyağını
da koyarak beraberce ezin.
(Patates püresi kaşıkta muntazam şekilde durmalı kenarlardan akacak
kadar yumuşak olmamalıdır. Kıvamı konacak süt ve tereyağı ile ayarlanır.
Patatesleri ezmek için hiç bir zaman robot veya blender kullanmayın.
Püre bütün özelliğini kaybederek macunsu bir hal alabilir. Izgara veya
salçalı et, tavuk yanına garnitür olarak verilebilir.)
Pürenin diğer bir şekli. Bir ora boy soğanı yemeklik doğrayarak,
margarinde kavurun. Kavurmaya soğanlar yanıp hafif kahverengi olana
kadar devam edin. Yarı yanık soğanı püreye katarak, farklı bir lezzet
elde edin.
Afiyet Olsun.!
Malzemeler:
- 4 adet iri patlıcan,
- 250 gr. beyaz peynir,
- 1\2 demet maydanoz,
- 4 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 2 su bardağı sıvı yağ,
- 2 diş sarımsak,
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Yuvarlak ve kalın dilimler kesin. Her bir dilimi
birbirinden kopmayacak şekilde ortalarından keserek cep biçiminde açın.
Peyniri çatalla ezip kıyılmış maydonoz, ezilmiş sarımsak ve bir yumurta
ekleyip ezin. Karışımı dilimlediğiniz patlıcanların arasına sürüp kapatın.
Kalan yumurtaları tuzotla iyice çırpın. Patlıcan dilimlerini sosa bulayıp
kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!!
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç,
- 2 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı un,
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
- 1 kahve fincanı soda,
- 1/2 demet dereotu,
- Tuz, karabiber,
- Kızartmak için sıvıyağ.
Yapılışı:
Pirinci iki bardak sıcak, tuzlu suda haşlayıp süzün. Çukur bir kapta
yumurta, un, soda, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış dereotunu iyice
karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Pirinci ekleyip yeniden karıştırın.
Karışımdan kaşıkla alarak kızgın sıvıyağa atıp, üzerine bastırın. Her iki
yüzünü kızartıp servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet Olsun!!
Malzemeler:
- 200-250 gr. fasulye turşusu,
- 1 adet soğan,
- 1 baş sarmısak,
- 1 çay bardağı zeytinyağı.
Yapılışı:
İnce ince kıyılmış soğanları zeytinyağı ile iyice kavurun. Akşamdan tuzu
çıkması için suya koyduğunuz fasulye turşusunu küçük küçük, 3-4
parçaya bölerek kavrulmuş soğana ilave edin. 7-8 dakika kavurduktan
sonra sarmısak ilave edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra servis yapın.
Afiyet Olsun!!
Malzemeler:
- 1 kg patates,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- ½ kutu krema,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet sosis,
- 1 kase mısır,
- 1 kase konserve bezelye,
- ½ kangal sucuk,
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri,
- Tuz, karabiber,
- Mayonez, ketçap.
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp, soyup rendeleyin. Sıcakken tereyağ,
ince doğranmış kırmızı biber ile iyice karıştırın. Yağlanmış fırın
kabına yayın. Üzerine kremayı döküp kaplayın. Sucuk ve sosisi
ince doğrayın. Mısır, bezelye, sucuk ve sosisi karıştırıp kremanın
üzerine ekleyin. Kaşar peyniri serpip 200 derece ısıtılmış fırında
peynirler eriyinceye kadar pişirin. Mayonez ve ketçapla servis yapın.
Afiyet Olsun!!
Malzemeler:
- 1/2 kg. yeşil fasulye,
- 2 adet kuru soğan,
- 3 adet domates,
- 2 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı tereyağ,
- Tuz, karabiber.
Yapılışı:
Fasulyeleri ayıklayıp, yarım cm. kalınlığında kıyın.
Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğanı ince kıyın.
Tereyağında kavurun. Domatesi rendeleyip ilave edin.
Domates kavrulunca tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtaları kırıp, hafif karıştırın. Fasulyeleri ekleyip,
suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirip, sıcak
servis yapın.
Afiyet Bal Seker Olsun!!
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu,
- 100 gr. Trabzon tereyağı,
- 150 gr. Trabzon İmansız peynir,
- 1 su bardağı sıcak su.
Yapılışı:
** Tereyağını tencereye koyun.
** Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun.
** Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir
miktar pişmesini sağlayın.
** Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile
pişmesini, hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını
sağlayın.
** Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin.
** Piştikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 Soğan
4 Diş Sarımsak
200 gr Kıyma
1 Havuç
3 Domates
2 Dal Taze Fesleğen
1 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI :
Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin.
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı ekleyerek
pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte
kavurmaya devam edin.
Havucu temizleyip rendeleyin.
Domatesin kabuklarını soyup klipler halinde doğrayın.
Fesleğen yapraklarını yıkayıp ince ince kıyın.
Havuç ve domatesi kıymalı karışıma ekleyin.
Fesleğen, tuz ve karabiber ilave edin.
Ilınınca üzerine parmesan peyniri serperek servis yapın.
Bu sosu makarnanın veya pilavın yanında sunabilirsiniz.
Pide ve ekmek üzerine sos olarak sürebilirsiniz.
Afiyet Olsun!!
ALLAH
BAYRAK
WEB-TUNCA
Radyo Karoglan
Foruma Misafir Olarak Gir
Forumda Neler Var
GALATASARAY
FENERBAHÇE
BEŞiKTAŞ
TRABZONSPOR
MiLLi TAKIM
ETKiNLiKLERiMiZ
MEVLANA'DAN