MUHAMMED
BAYRAK
| Welcome, Guest |
|
You have to register before you can post on our site. |
| Forum Statistics |
|
» Members: 7 » Latest member: Muhammed » Forum threads: 5,306 » Forum posts: 5,910 Full Statistics |
DOWNLOADEN
AYET
FELSEFEMiZ
Raşit Tunca Sözü
GÜZEL SÖZ
MALZEMELER:
* 2 yumurta
* 1 yemek kaşığı margarin
* 100 gram kıyma
HAZIRLANIŞI:
İlk önce margarini tavaya koyup erimesini bekleyelim. Margarin eriyince kıymayı kavuralım. Sonra yumurtaları tavaya kırıp 5 dakika bekleyelim.
AFİYET OLSUN !
Malzeme :
- 2 yemek kaşığı SanaCreme Bonjour
- 2 adet kuru soğan
- 4 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz - karabiber
- Sarımsaklı Ekmeği için:
- 8 dilim ekmek
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı SanaCreme Bonjour
- 1 yemek kaşığı limonsuyu
Hazırlanışı :
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız.
Sarımsakları ayıklayıp kıyınız.
Domatesleri rendeleyiniz.
Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour'u kızdırıp içine piyazlık
doğranmış kuru soğanları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sarımsağı ve salçayı ilave edip salçanın kokusu
çıkana kadar pişiriniz.
Daha sonra içine rendelenmiş domatesi, tuz- karabiberi ekleyip 5 dak kaynatınız.
En son olarak içine rendelenmiş peyniri ve kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan
sonra sosu ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine alınız.
Sosu iyice tepsiye yayıp bir kaşıkla 6 adet yumurta için yer açınız.
Yumurtarı açtığınız boşluklara sarısını dağıtmadan düzgünce kırıp, üzerine kekik serpiniz.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriniz.
Yumurta pişerken küçük bir kasenin içinde oda sıcaklığında yumusamış Sana Creme
Bonjouru, limon suyunu, kıyılmış sarımsağı karıştırınız.
Hazırladığınız karışımı bir bıçak yardımıyla ekmek dilimlerinin üzerine sürünüz.
Bir fırın tepsisinin içine gümüş kağıt serip yağlanmış ekmek dilimlerini içine koyduktan
sonra kağıtı iyice kapatınız.
200 derece de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip ispanyol usülü yumurtayla birlikte
servis yapınız.
Afiyet Olsun!!
- 2 yemek kaşığı SanaCreme Bonjour
- 2 adet kuru soğan
- 4 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz - karabiber
- Sarımsaklı Ekmeği için:
- 8 dilim ekmek
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı SanaCreme Bonjour
- 1 yemek kaşığı limonsuyu
Hazırlanışı :
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız.
Sarımsakları ayıklayıp kıyınız.
Domatesleri rendeleyiniz.
Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour'u kızdırıp içine piyazlık
doğranmış kuru soğanları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sarımsağı ve salçayı ilave edip salçanın kokusu
çıkana kadar pişiriniz.
Daha sonra içine rendelenmiş domatesi, tuz- karabiberi ekleyip 5 dak kaynatınız.
En son olarak içine rendelenmiş peyniri ve kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan
sonra sosu ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine alınız.
Sosu iyice tepsiye yayıp bir kaşıkla 6 adet yumurta için yer açınız.
Yumurtarı açtığınız boşluklara sarısını dağıtmadan düzgünce kırıp, üzerine kekik serpiniz.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriniz.
Yumurta pişerken küçük bir kasenin içinde oda sıcaklığında yumusamış Sana Creme
Bonjouru, limon suyunu, kıyılmış sarımsağı karıştırınız.
Hazırladığınız karışımı bir bıçak yardımıyla ekmek dilimlerinin üzerine sürünüz.
Bir fırın tepsisinin içine gümüş kağıt serip yağlanmış ekmek dilimlerini içine koyduktan
sonra kağıtı iyice kapatınız.
200 derece de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip ispanyol usülü yumurtayla birlikte
servis yapınız.
Afiyet Olsun!!
Malzeme:
- 2 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuzbiber
- 20 gr (1 çorba kaşığı + 1 çay kaşığı) margarin
Hazırlanışı :
Bir kaseye yumurtaları kırıp,tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın.
Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları
köpürmemelidir.
Bir çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın bütün
tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın. Yağ iyice kızıp, renk değiştirmeye
başlamadan hemen önce çırpılmış yumurtaları ilave edin. Bir elinizle tavayı ileri geri sallayarak
diğer elinizle de çatalla yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin.
Yumurta katılaşmaya başladığında, henüz ortası hafifçe sulu iken tavayı sapından
kuvvetlice tutarak ileri geri sallayıp, omletin tabana yapışmamasını sağlayın. Bu
arada bir spatula ya da çatalla tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyırın. Omleti
ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirin. Önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın . Kalan
1 çay kaşığı Sana'yı fırça ile omletin üzerine sürün. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun!!
Malzemeler:
- Sogan 5 büyük boy 500 gram
- Sivi yag 6 yemek kasigi 60 gram
- Tuz 2 1/3 tatli kasigi 14 gram
- Su 1 1/2 su bardagi 300 gram
- Patates 7 orta boy 700 gram
- Kara biber 1/2 tatli kasigi 1 gram
- Yumurta 6 adet 300 gram
YAPILISI:
Sogani soy, yika, 2-3 milimetre kalinlikta, yarim daire seklinde dogra. Yag, sogan ve tuzu
yayvan bir tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste, ara sira karistirarak, 15 dakika kadar
öldür, suyu ekle, kaynamaya birak. Patatesleri yika, soy, sogan gibi dogra, kaynayan
karisima ekle, karistir, patatesler yumusayincaya degin 25-30 dakika kadar pisir. Kara biberi
kat, karistirip, düzgünce yay, üzerinde yumurta sayisi kadar oyuk aç. Yumurtalari yika,
ayri bir kaba, tek tek kirarak, tazeligini kontrol ettikten sonra oyuklara koy, kapagi kapat.
kisik ateste, beyazlari katilasana degin, yaklasik 5 dakika pisir..
Afiyet Olsun!!
Malzeme
* 500 gr ıspanak
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 bardak morney sos
* 50 gr kaşar peyniri 6 adet yumurta
* 1 lt su
* 1 yemek kaşığı tuz
* 1/ 2 kahve fincanı sirke
Yapılışı
1. Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra, üzerine biraz tuz serperek kısık ateşte 5-10 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp üzerine eritilmiş tereyağ gezdirin.
2. Haşlanmış ıspanağı, fırına dayanıklı bir cam tabağın içine döşeyin. Üzerine poşe yumurtaları
sıralayın. Morney sosu yayıp kaşarpeyniri serpin. Üstten ısı verilmiş fırında pembe renkte kızartın.
Morney sosun ölçüsü ve yapılışı: 1,5 yemek kaşığı unla 1,5 yemek kaşığı tereyağı veya margarini
hafifçe kavurun. 1,5 bardak süt koyup karıştırarak pişirin. İçine biraz tuz, karabiber, 2 yumurta sarısı
ve 1/ 2 bardak rendelenmiş kaşarpeyniri katın.
Afiyet Olsun!!
Malzemeler:
* 200 gr kasarpeyniri
* 6 adet yumurta 1 yemek kasigi tereyagi
* Biraz kirmizibiber ve tuz
YAPILISI:
1. Peyniri iri küp biçiminde dograyin. Dibi düz bir kaba yagi ve peyniri koyup atese
oturtun. Yag kizmaya baslarken yumurtalari kirip üzerlerine biraz tuz ve biber serpin.
Üstü kapali olarak 3-4 dakika pisirin
Afiyet OLsun!!
MALZEMELER
2 adet mantar piyaz doğranmış
1 su bardağı kırmızı şarap
½ adet küçük piyaz doğranmış domates
½ yaprak defne
4 tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
¼ tatlı kaşığı un
½ tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
4 dilim taze kızarmış tost ekmek
HAZIRLANIŞI
Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne ve kekiği ilave edin.
Orta ateşte bir dakika sote yapın ve şarabı ilave edin, ağır ağır kaynatarak şarabın dörtte üçünü çektirin.
Tereyağı ile unu karıştırarak şarabın içine ekleyip birkaç dakika kaynatıp ateşten alın ve süzün.
Sos yarım sus bardağı olmalı ve boza kıvamında olmalı.
Tostları yumurta sahanına koyun.
Yumurtaların üzerlerini 2 parmak kapatabilecek kadar bir suyu ocağa koyup içerisine bir miktar sirke koyun ve su kaynayınca yumurtaları kırın.
Ağır ağır kaynatın ve 3 dakika sonra yumurtaları kevgirle sudan çıkarıp susuz olarak tost ekmeklerinin üzerlerine koyun.
Hazırladığınız sosu kaynar olarak üzerlerine bölüştürerek dökün.
Afiyet Olsun!!
2 adet mantar piyaz doğranmış
1 su bardağı kırmızı şarap
½ adet küçük piyaz doğranmış domates
½ yaprak defne
4 tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
¼ tatlı kaşığı un
½ tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
4 dilim taze kızarmış tost ekmek
HAZIRLANIŞI
Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne ve kekiği ilave edin.
Orta ateşte bir dakika sote yapın ve şarabı ilave edin, ağır ağır kaynatarak şarabın dörtte üçünü çektirin.
Tereyağı ile unu karıştırarak şarabın içine ekleyip birkaç dakika kaynatıp ateşten alın ve süzün.
Sos yarım sus bardağı olmalı ve boza kıvamında olmalı.
Tostları yumurta sahanına koyun.
Yumurtaların üzerlerini 2 parmak kapatabilecek kadar bir suyu ocağa koyup içerisine bir miktar sirke koyun ve su kaynayınca yumurtaları kırın.
Ağır ağır kaynatın ve 3 dakika sonra yumurtaları kevgirle sudan çıkarıp susuz olarak tost ekmeklerinin üzerlerine koyun.
Hazırladığınız sosu kaynar olarak üzerlerine bölüştürerek dökün.
Afiyet Olsun!!
MALZEMELER
1 dilim küçük tost ekmeği
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı rende gravyer yada kaşar peyniri
3 çorba kaşığı morney sos
Morney sos için:
1/2 su bardağı kaynar süt
1/2 kahve fincanı soğuk süt
biraz rende hindistancevizi
1/2 kahve fincanı un
1/2 yumurta
1/2 su bardağı rende gravyer peyniri
HAZIRLANIŞI
Kızarmış ekmeği bir yumurtanın sahanına koyun. Yumurtanın üzerini 2 parmak kapatabilecek kadar kaynar sirkeli suya
yumurtayı kırıp 3 dakika haşlayın.
Bir kevgirle susuz olarak tost ekmeğinin üzerine çıkarın.
Yumurtanın üzerine morney sosu ve kaşar peyniri koyup üstü kızarıncaya kadar bir kaç dakika fırında kızartıp servis yapın.
Morney sos:
Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin.
Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın.
Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın. İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın.
Afiyet OLsun!!
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
3 adet patates
4 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
* Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğuk suyun içinde 2 dakika bekletin.
* Daha sonra suyunu süzün.
* Bir tavada yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartın.
* Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın ve süt ile birlikte çırpın.
* Pirinç, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı patateslere ilave edin.
*Bir tavada yağı kızdırıp patatesli pirinçli karışımı tavaya alın ve altlı üstlü kızartın.
Sıcak servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN!
ALLAH
BAYRAK
WEB-TUNCA
Radyo Karoglan
Foruma Misafir Olarak Gir
Forumda Neler Var
GALATASARAY
FENERBAHÇE
BEŞiKTAŞ
TRABZONSPOR
MiLLi TAKIM
ETKiNLiKLERiMiZ
MEVLANA'DAN